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      上海長方光學儀器有限公司

      山東開展“守護舌尖安全行動” 餐飲 食品檢驗檢測大動作

      2019-07-31 16:45:57  來源:管理局 瀏覽量:1327次
      【導讀】“守護舌尖安全行動”開展以來,食藥環快檢實驗室一體化建設,助力偵破案件400余起。

        2019年山東省開展“守護舌尖安全行動”,共檢查食品生產經營單位35.3萬余家,檢查食用農產品種植單位4.14萬余家,現場監督抽檢16.05萬余批次,取締無證生產經營業戶1000余家,兌現舉報獎金15.85萬余元,查處違法案件1.2萬余起,偵辦食品犯罪案件535起,抓獲犯罪嫌疑人1655人。

        山東省衛生健康委加強餐飲具集中消毒單位的監督檢查,山東市場監管局開展了整治“保健”市場亂象百日行動、蛋白飲料、風味飲料標簽虛假標識、網絡餐飲服務和校園周邊食品安全等專項治理,省畜牧獸醫局集中開展瘦肉精、生鮮乳、獸藥抗菌藥、生豬屠宰、農資打假等5項專項整治,查處了一批違法違規行為,形成了工作合力。

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        食品檢驗的指標:據被檢驗項目,每一項指標的檢驗對應的檢驗儀器。

        一、使用原子光譜儀等檢測檢測成分含量,如蛋白質、脂肪、碳水化合物、營養素、水分、膳食纖維等含量。

        二、使用熒光光譜儀等檢測微量元素含量,如鐵、銅、錳、鋅、 鈷、鑰、鉻、鎳、釩、氟、硒、碘、硅、錫等。

        三、使用薄層色譜儀等檢測農藥殘留,如多菌靈、六六六、異狄氏劑、殺藻劑、除蟲劑等殘留情況。

        四、使用氣相色譜儀等檢測獸藥殘留,如抗生素類、磺胺類、呋喃類、抗寄生蟲類和激素類藥物。

        五、使用質譜分析儀等檢測霉菌毒素,如黃曲霉毒素、的鐮刀菌毒素、煙曲霉毒素、寄生曲霉菌等。

        六、使用光譜分析儀等檢測食品添加劑,如抗氧化劑、漂白劑、膨松劑、增味劑、營養強化劑、防腐劑、甜味劑、增稠劑、香料等。

        七、使用色譜儀等檢測有害物質,如鉛、汞、鎘、六價鉻、聚溴二苯醚等。

        “守護舌尖安全行動”開展以來,食藥環快檢實驗室一體化建設,助力偵破案件400余起。山東省農業農村廳立案查處農藥經營者4200多家,吊銷農藥經營許可證1家,查處造假窩點5個。有力保障了人民群眾飲食安全。


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      2019-07-31 16:45:57
      標簽:食品檢驗檢測 , 餐飲檢測 , 農藥殘留 , 食品添加劑 , 熒光光譜儀
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